BylinKE

Herbár
Mapa
Zdravie
Recepty
Fórum
Obchod

Polievka z medvedieho cesnaku

čas prípravy: 30 min′

Pozor, aby ti ju nezjedli medvede!

Recept na medvediu polievku

Ingrediencie:

  • za 2 hrste medvedieho cesnaku
  • 150 g špenát čerstvý 
  • 2 zemiaky
  • 1 cibuľu
  • 1 jarnú cibuľku
  • maslo alebo olej môže byť aj olivový
  • zeleninový vývar
  • soľ, čerstvo mleté čierne korenie
  • trocha chill a muškátový oriešok
  • Crème fraîche (ak sa vám nechce robiť krém kľudne pridajte len sladkú smotanu) 
  • parmezán na chuť

Postup:

Speníme jarnú cibuľku a cibuľu na masle.
Pridáme nakrájany zemiak a medvedí cesnak a špenát.
Zalejeme pripraveným zeleninovým vývarom a uvedieme do varu. 
Osoľte a okoreňte, priebežne miešajte a varte kým nebudú zemiaky mäkké.
Následne polievku rozmixujeme a ak sa nám zdá príliš hustá dolejeme vývarom. To zvoľte podľa seba.
V prípade, že je zase moc tekutá, zahusťujeme múkou rozmiešanov v smotane. Polievku prevaríme. 
Pred podávaním nastrúhame navrch muškátový oriešok, pridáme Crème fraîche.
Podľa chuti posipeme cenakovými krútonmi, jarnou cibuľkou alebo nastrúhame parmezán.

 

Recept Crème fraîche 

Ingrediencie:

  • 1 smotana na šľahanie 33%
  • 2PL kyslá smotana 

Postup:

V sterilnej sklenej nádobe zmiešame šľahačku a kyslú smotanu, uzavrieme (nemalo by byt vzduchotesne uzavreté). 
Necháme stáť 24 hodín pri izbovej teplote. 



Prajeme dobrú chuť! 
Vaše BylinKE 

Informácie na portáli bylinke.sk sú publikované v dobrej viere v ich pravdivosť a aktuálnosť a spravidla tak, ako ich publikovali jednotliví autori. Vydavateľ nemôže zaručiť absolútnu úplnosť, aktuálnosť, správnosť či pravdivosť publikovaných informácií, hoci vždy bude prihliadať k vysokej obsahovej kvalite. Použitie informácií z portálu bylinke.sk je na vlastnú zodpovednosť. Vydavateľ nezodpovedá za akúkoľvek škodu alebo inú ujmu, ktorá by užívateľovi uvedených stránok mohla vzniknúť v dôsledku použitia publikovaných informácií. Vydavateľ ďalej nezodpovedá za obsah internetových stránok tretích strán, na ktoré vedú zo servera bylinke.sk odkazy.
Táto stránka používa na poskytovanie služieb a analýzu návštevnosti súbory cookies. Informácie o používaní našich stránok sú zdieľané so spoločnosťou Google. Používaním týchto webstránok vyjadrujete svoj súhlas s používaním súborov cookies.
Rozumiem