BylinKE

Výskyt rastliny

Špenát má svoj pôvod v juhozápadnej Ázii, precestoval cez Sýriu, arabské štáty. Dostal sa aj do Afriky, odkiaľ sa neskôr rozšíril do celej Európy. U nás patrí medzi najviac pestované listové zeleniny.

Použitie rastliny

• Špenát obsahuje vitamín K a A , mangán, kyselinu listovú, horčík, vlákninu, vápnik, bielkoviny
• Je výborný prostriedok pri prevencii proti rakovine prsníka, žalúdka, kože, prostaty a vaječníkov
• Pôsobí antioxidačne
• Pomáha predchádzať k degenerácii žltej škvrny 
• Odporúča sa na vysoký krvný tlak, anémiu alebo zápchu 
• Znižuje riziko mŕtvice 
• Mali by ho konzumovať tehotné ženy, je dôležitý pre správny vývoj plodu 
• Napomáha k správnej funkcii mozgu, zabraňuje vzniku vredov

Popis rastliny

Špenát je jednoročná rastlina z čeľade mrlíkovité. Stopky sú buď vzpriamené, polovzpriamené alebo horizontálne.
Listy sú okrúhleho, elipsovitého alebo vajcovitého tvaru. Koreň je slabo rozkonárený.

Pestovanie rastliny

Špenát je listová zelenina, ktorá je veľmi dobre odolná proti nízkym teplotám.
Vhodná  teplota na pestovanie je 15 až 18° C. Obľubuje humózne, piesočnato-hlinité, na živiny bohato zásobené pôdy.
Vhodný je na jarné a jesenné pestovanie.