BylinKE

Herbár
Mapa
Zdravie
Recepty
Fórum
Obchod
Rukola siata
Vyskytuje sa v mesiacoch:
JAN
FEB
MAR
APR
MÁJ
JÚN
JÚL
AUG
SEP
OKT
NOV
DEC

Rukola siata

Eruca sativa

Výskyt rastliny

Rukola pochádza z Apeninského polostrova. Veľmi často sa používa v talianskej a gréckej kuchyni, no veľmi obľúbenou sa stala už aj u nás.

Použitie rastliny

  • Je bohatá na vitamín C a betakarotén, minerálne látky ako mangán, železo, sodík, horčík a vápnik
  • Posilňuje imunitu, pomáha pri ťažkostiach trávenia, dodáva chuť do jedla, prečisťuje celé telo, zlepšujú náladu 
  • Rukola neobsahuje žiaden tuk ani sacharidy, výborne sa preto hodí v diétnom režime
  • Rukola chráni proti rakovine 
  • Je výborná pre tehotné ženy a ich nenarodené dieťa, má antibakteriálne a protivírusové účinky
  • Rukolu používame v kuchyni – má sa jesť v surovom stave, najčastejšie používame v šalátoch, ako prílohu a pod.
  • Rukole sa pripisujú aj afrodiziakálne účinky, v minulosti bola preto rukola zakázaná v kláštoroch, aby mníchov chránila pred hriešnymi myšlienkami

Popis rastliny

Rukola patrí do čeľade kapustovité, jej tvar listov pripomína listy púpavy. Chuť je nahorklá a ostrá. Rozoznávame
až 27 druhov.

 

Pestovanie rastliny

Je nenáročná na pestovanie, darí sa jej ako burine.

Na pestovanie rukoly si stačí kúpiť semienka, hlinu a črepník. Rukolu dáme na slnečné miesto a po cca 6 týždňoch sa môžete tešiť z prvej úrody. Rukolu sadíme postupne, s odstupom asi desiatich dní až dvoch týždňov. Tak si zabezpečíme vždy čerstvú rukolu počas celého leta. Posledný krát sadíme začiatkom augusta. Začať môžeme už v marci. Obľubuje pôdu bohatú na organické látky a dostatok vlahy. Zbierame listy po 3 až 4 týždňoch od sejby. Na skladovanie je vhodná chladnička, kde vydrží najdlhšie, až 4 dni.

Posledné výsevy robíme začiatkom augusta. Dobre znáša aj nižšie teploty, preto s jej výsevom môžeme začať už v marci. Skorú úrodu si zabezpečíme použitím netkanej textílie, ktorou zakryjeme vysiatu plochu. Podobne ako ostatná listová zelenina, aj pre rukolu, najmä pri pestovaní v lete, je dôležitá závlaha. 

 

Táto stránka používa na poskytovanie služieb a analýzu návštevnosti súbory cookies. Informácie o používaní našich stránok sú zdieľané so spoločnosťou Google. Používaním týchto webstránok vyjadrujete svoj súhlas s používaním súborov cookies.
Rozumiem