BylinKE

Herbár
Mapa
Zdravie
Recepty
Fórum
Obchod
Quinoa Mrlík čílsky
Vyskytuje sa v mesiacoch:
JAN
FEB
MAR
APR
MÁJ
JÚN
JÚL
AUG
SEP
OKT
NOV
DEC

Quinoa Mrlík čílsky

Chenopodium quinoa

Ľudový názov

Mrlík

Výskyt rastliny

Pôvodne pochádza z Čile, Peru či Bolívie. Tam si ju obyvatelia domestikovali už pred 5000 rokmi. Pestovali ju aj Inkovia v oblasti dnešnej Južnej Ameriky až Mexika.

Použitie rastliny

Quinoa predstavuje v jazyku Inkov „matka zrno“. Mrlík patrí medzi prastaré rastliny a v súčasnosti ho máme
za alternatívnu plodinu. Nazívame ju aj superpotravinou budúcnosti.
Quinoa, je podobná ako pšeno alebo amarant.

  • má vysoký obsah bielkovín, aminokyselín
  • obsahujevitamíny a mangán, horčík, tryptofán, fosfor aj kyselina listová
  • podporuje výrazne celé trávenie a perilstatiku čriev až po vyprázdňovanie
  • vplýva na cievy a kardiovaskulárny systém, pôsobí protizápalovo
  • znižuje cholesterol a krvný tlak 
  • upokojuje nervovú sústavu
  • podporuje výstavbu kostí a bráni osteoporóze
  • vylučuje postupne energiu a normalizuje krvný cukor
  • zbavuje sa toxínov a čistí črevá

V kuchyni ma obrovské uplatne:

  • listy konzumujeme v šalátoch 
  • zo semien sa melie múka
  • semená sa dajú variť tak isto ako ryža či kaše
  • je vhodná pre celiatikov

 

Popis rastliny

Quinoa je jednoročka, ktorá býva vysoká od 1 do 2 metrov. Stonka je vzpriamená, rozvetvená alebo nevetvená.
Mladé rastliny sú zelené, potom s dozrievaním sa menía na žlté, fialové a červené. Kvety môžu byť obojpohlavé,
ako aj samčie alebo len samičie a sú opeľovanie vetrom. Malinké kvety v klbkách sú usporiadané do zväzkou,
ktoré tvoriaí hroznovité okvetie. Plod je nažka obalená okvetím. Semeno je oblé, veľké 1 až 2,6 mm.

Pestovanie rastliny

Mrlík čílsky oblubuje aj na neúrodne pôdy či piesočnaté až hlinitopiesočnaté pôdy.
Vysievať by sa mala v apríli, aby pôda dosiahla teplotu okolo 6 – 8°C do 
hĺbky 1 – 1,5 centimetra, medzeru medzi riadkami treba dodržať o šírke 12, 25 alebo 50 centimetrov.
Netreba prihnojovať, treba ho ale zbavovať buriny plením.

Táto stránka používa na poskytovanie služieb a analýzu návštevnosti súbory cookies. Informácie o používaní našich stránok sú zdieľané so spoločnosťou Google. Používaním týchto webstránok vyjadrujete svoj súhlas s používaním súborov cookies.
Rozumiem