Patizón má svoj pôvod v Severnej Amerike. Má rád humózne, ťažké, hlinité pôdy. Táto rastlina je veľmi citlivá na chlad.
Patizón patrí do čeľade tekvicovité. Je jednoročná rastlina, ktorej plody majú tvar splošteného disku s vlnitým okrajom. Sú bielej alebo oranžovej farby. Je možné konzumovať aj šupku aj semená. Kvety sú žltej farby a sú pomerne veľké.
Patizóny sa pestujú z priamej sejby alebo aj vypestovaním priesad. Tie je potrebné pripraviť už koncom apríla. Plody zbierame pravidelne čím sa zvyšuje aj úrodnosť, podobne ako pri uhorkách. Najlepšie je zbierať ešte nezrelé plody (veľkosti cca 10 cm). Skladujeme ich len pár dní. Pri dlhšom skladovaní nám šupka stvrdne. Na dlhšie uskladnenie zbierame plody až koncom vegetačného obdobia.