Je to známa a liečivá korenina, ktorá pochádza z Orientu – z Ázie a východnej oblasti Stredozemia, kde rastie vo voľnej prírode.
Kôpor je jednoročná bylina a radí sa do čeľade mrkvovitých. Na prvý pohľad vyzerá ako burina, ale nie je to pravda.
Je to zdravá a voňavá rastlina, ktorá sa používa ako korenie, ale aj ako liečivá bylinka.
Dorastá do výšky 50-110 cm. Má popolovosivú rozkonárenú stonku, ktorá je zakončená žltkastými kvietkami.
Čiarkovité listy vyrastajú priamo zo stonky a plody kôpru sú dvojnažky.
Je to nenáročná bylina. Nepotrebuje skoro žiadnu starostlivosť a vysiať si ju môžete pokojne aj medzi zeleninu. Okrem veľmi premočenej pôdy sa mu darí všade. Najviac obľubuje hlinenú pôdu so zásobou živín a slnečné stanovište. Dopestovať si ho môžeme aj na piesočných, ale dostatočne vlhkých pôdach. V čase sucha ho intenzívne zavlažujeme a to hlavne v prvých rastových fázach. Pred sejbou by sme mali dodávať živiny pre optimálny rast vo forme hnojív. Zbiera sa semeno a vňať. Pri použití treba listy a stonky nadrobno posekať. Suší sa v tieni ideálne pri 40 °C. Semená sa môžu sušiť voľne rozložené pri izbovej teplote.