BylinKE

Levanduľa úzkolistá

Lavandula angustifolia

2

Každá správna kuchárka, či kuchár by mal bylinky pridávať aj do varenia a pečenia.
Ak máte radi vôňu levanduľky, skúste tento chutný recept na cookies, alebo sušienky ktoré sú vhodné ku čaju aj  káve. 
Určite vám spríjemnia dlhé zimné večery.
Ba potešia aj detičky a môžete ich uchovať na dlhšiu dobu.
Samozrejme ak na posedenie všetky nezmiznú. Levanduľa je čarovná bylinka a má ukľudňujúce  účinky :)

Čo potrebujeme?

• 1 šálka múky

• ¼ ČL soli

• 1/3 šálky cukru

• 1 ½ ČL kvety sušenej levandule

• 1 ČL šťavy z citróna (pokojne aj s dužinou)

• ½ masla  -125 gr

• ½ ČL vanilkového extraktu

Ako postupovať?

• V malej miske zmiešame múku so soľou.
• V mažiari podrvíme cukor, kvietky levandule a citrónovú šťavu s dužinou.
• Levanduľový mix z mažiara premiestnime do väčšej misky a pridávame zvyšok cukru a maslo.
• Miešame a pridávame vanilkový extrakt. Ako poslednú pridávame  múku ,ktorú vopred zmiešame so soľou..
• Z cesta vyformujeme bochník a necháme ho v chladničke približne 30 minút.
• Na plech si pripravíme papier na pečenie. Cesto z chladničky vyvaľkáme na hrúbku, ktorá vám vyhovuje.
• Z cesta vykrajujeme pomocou formičiek tvary, aké sa nám páčia a následne ich nechávame v mrazničke na 15 minút.
• Zatiaľ si rozohrejeme rúru na 170 C . Do vyhriatej rúry vložíme plech s cookies do rúry. 
• Čas pečenia závisí od vašej rúry a hrúbky cesta, avšak cookies by sa mali piecť ideálne 12-14 minút.

Takto pripravené levanduľové cookies vám vydržia v uzavretej nádobe pokojne aj 5 dní.

Tak nech sa podaria a dobrú chuť!